Infusión flor mariposa azul Bio

Infusión flor mariposa azul Bio

La infusión de flor de mariposa azul Bio, conocida científicamente como Clitoria ternatea, es una bebida popular en varias culturas, especialmente en el sudeste asiático.

Esta flor, también llamada «mariposa azul» o «pea flower», tiene un color vibrante que puede variar desde el azul intenso hasta el púrpura.

Tiene un perfil nutricional impresionante, que lo convierte en una maravillosa bebida para bajar de peso. Al estar libre de cafeína, esta infusión, al igual que el té verde Té verde China Sencha Bio, es una fuente inagotable de antioxidantes.

Contiene cantidades significativas de catequina EGCG – galato de epigalocatequina, así como una serie de componentes antiinflamatorios y estimulantes del sistema inmunológico, como flavonoides, taninos y polifenoles. 

Se cultiva comúnmente en el sudeste asiático y se usa como bebida y colorante alimentario totalmente natural. En Tailandia se lo conoce como Anchan Nom Dok.

Propiedades y beneficios de la infusión:

1. *Antioxidantes*: La flor contiene compuestos antioxidantes que pueden ayudar a combatir el daño celular causado por los radicales libres.

2. *Propiedades antiinflamatorias*: Se le atribuyen efectos antiinflamatorios, que pueden ser beneficiosos para la salud en general.

3. *Efecto relajante*: Algunas personas consumen esta infusión por sus propiedades calmantes, que pueden contribuir a reducir el estrés y la ansiedad.

4. *Mejora la salud de la piel*: Se ha sugerido que puede ayudar a mejorar la salud de la piel debido a sus propiedades antioxidantes.

5. *Mejora la memoria*: Algunas tradiciones afirman que la flor de mariposa azul puede ayudar a mejorar la memoria y la función cognitiva. 

Otros beneficios: Acelera la perdida de peso, mejora las condiciones diabéticas y promueve el bienestar cardiaco.

Preparación de la infusión:

1. *Ingredientes*:
– Flores secas de mariposa azul (una cucharada)
– Agua caliente (aproximadamente 1 taza)
– Endulzante al gusto (opcional, como miel o azúcar)
– Limón (opcional, para cambiar el color y agregar sabor)

2. *Instrucciones*:
– Hierve el agua y luego retírala del fuego.
– Añade las flores secas al agua caliente y deja reposar durante 5-10 minutos.
– Cuela la infusión y añádele endulzante si lo deseas.
– Puedes añadir unas gotas de limón para un sabor acido y observar cómo cambia el color de la bebida, volviéndose de un azul intenso a un morado vibrante debido al cambio en el pH.

Disfruta de tu taza de infusión de flor de mariposa azul, ya sea caliente o fría. ¡Es una bebida deliciosa y visualmente atractiva!